鞆の浦の観光情報サイト「鞆の浦ナビ」
鞆の浦の宿泊施設や名物料理、歴史や観光名所などをご紹介。
10月も半ばに入り、秋も深まり肌寒く感じる日も増えて来ました。
先日、石井浜の景勝館漣亭前の小魚売りで早くも冬の便りを発見しました
サヨリの天日干しです。
この天日干しは、 鮮度を保ちながらうまみを増す昔ながらの手法だそうです。
現在は少量しかありませんでしたが、12月にもなると鞆の町の至る所に所狭しとサヨリが吊るされます。
海辺の太陽の光を浴びて、サヨリがキラキラと輝きながら潮風になびく光景は
銀色のカーテンに例えられ、鞆の浦の冬の風物詩として訪れる人の目を楽しませてくれます。
一緒にエビの天日干しも発見
勿論味も最高に美味しく、お酒との相性もバッチリです。
鞆の浦へお越しの際は是非お土産にオススメです。
ついこの間まで
石井浜小魚屋の看板犬
トマトが好物
by.落岩